L’ART ET LA CONNAISSANCE DU VIN - Voyage dans les 6 régions de la Suisse (4)

Après une maturité gymnasiale, j’ai décidé de me lancer dans la formation d‘ingénieure en viticulture et oenologie. J’ai alors effectué une année de stage en Valais avant d’intégrer la Haute École de Changins. Durant ma formation, j’ai eu la chance d’effectuer plusieurs stages, notamment au Lac de Bienne et en Lavaux. A

près mon diplôme, je suis partie vinifier au Canada puis en Nouvelle-Zélande avant de retrouver la Suisse et de m’y installer avec mon collègue actuel Romain. Nous sommes tous deux en train de reprendre le domaine de Michel et Carole Pellet à Praz dans le Vully, ma régiond’origine.

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